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菜谱
详细菜谱
A+
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鹅肝焙干贝卷
食材
30克小片状鹅肝
30克煮熟的加拿大干贝
1张薄米纸
3克飞鱼鱼子酱
10克青葱
少许食盐
少许鸡精
烹饪方法
用食盐与鸡精腌制鹅肝和干贝。
卷上米纸，用青葱捆好。
烤焙3分钟，直至米纸金黄。
抹上新鲜飞鱼鱼子酱，装盘后即可食用。
Tip
干贝应充分加热，但不宜熟透，以免口感不佳，即干贝煮至肉色时即可。
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