NEXT2 Café

“我热爱烹饪,烹饪为我带来快乐和了解每个人的内心的机会。”

印度烹饪大师Lokendra Pal Singh

本真才是首要的。

主厨Lokendra Pal Singh

印度烹饪大师Lokendra Pal Singh出生于新德里。他拥有超过20年在印度本土、东南亚和德国领先酒店和顶级餐厅工作的烹饪经验,其中包括德国的Maharaja印度餐厅及 Asoka印度仰光餐厅。主厨Singh自印度大学莫拉达巴德及食品工艺学院(FCI)毕业后即在新德里的Ashoka酒店开始了他的职业生涯。

主厨Singh的烹饪爱好开始于其童年时期的家用厨房。这项爱好在其获得朋友和亲戚的好评后转为对烹饪的热忱。

主厨Singh专门烹饪所有印度菜肴、烤肉串、咖喱食物、莫格来和旁遮普菜肴以及印度面包。他总是特别喜欢为食客们提供各种采用源自印度各地的自制草药,并连夜准备好制作具有特别草药香气的菜肴。他的特色菜肴包括去骨印度烤鸡(穆尔格伴野烤肉串)、茄子樱桃番茄玛莎拉、釉面蒜香梅莱虾、克什米尔咖喱羊肉以及蒜蓉奶酪烤饼。


电话

(66 2) 236 7777

地点

香格里拉翼楼首层

营业时间

6:30-24:00

着装要求

优雅便服

吸烟规定

NEXT2 Café可同时接待吸烟和不吸烟宾客。