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探寻风味与传统的味蕾之旅
于水知心居，探寻地道精致的在地饮食文化。我们的主厨将本地时令鲜材与深厚的烹饪技艺相结合，为您呈现富有杭州本土风味的赏味体验。
金丝·听海
在金丝中餐厅，丝绸商贾根植于江南的情怀，通过浙江沿海的特色海鲜予以体现。
金丝的菜单融合温州、宁波和台州的风味，演绎出基于杭帮菜、又超越本土菜系的现代表达。
其理念由杭州资深餐饮人陈先生及其团队打造呈现，该团队经营着两家米其林和黑珍珠中餐厅。
饮湖边，由名厨Alan Yu主理
西子湖畔的全日精致酒馆
由拥有米其林三星西餐经验的名厨余溟烨，设计菜单并研发菜品，为客人呈现富有艺术美感的赏味体验。
从清晨到夜晚，客人都可以品尝到Alan以其在西方多年的烹饪经验与阅历为灵感，甄选在地新鲜品质食材，创作的招牌美馔以及酒馆佳肴。午后时分，于此悠享主题下午茶，时令茶点与专业咖啡师的手冲咖啡美妙搭配，演奏一曲赏心悦胃的午后交响曲。
饮湖边·庙前三酉
夜晚时分，邀请亚洲50佳酒吧之一的「庙前三酉」，在饮湖边为宾客呈现充满创意的中式鸡尾酒盛宴。
「庙前三酉」以其专精于白酒鸡尾酒而著称，在饮湖边将巧妙选用江南黄酒与现代调酒工艺融合，创作出别具一格的特调饮品, 以及亚洲精选烈酒佳饮。「庙前三酉」将令水知心居的鸡尾酒体验提升到新的高度，让宾客在此品味大胆创新的酒饮体验。
茶居
提供品质上乘且地道的中国茗茶，甄选杭州本地和国内主要茶叶品种。创作18道各具特色、富有仪式感的茶，为水知心居打造全面且精致的饮茶体验。
