西村では、モダンな雰囲気の中で本格的な日本料理をお楽しみいただけます。寿司や刺身、炉端焼きなどの伝統的な料理のほか、創造力にあふれた日本料理をお届けしております。

本格的な味わいと新鮮さを保証するため、西村で使用されているほとんどの食材は日本から輸入されております。