“只有最新鮮、最上乘的材料，才能完美地演繹我們即叫即做的菜式。”
總廚謝偉強師傅
總廚謝偉強師傅在加入香港盛貿飯店前，曾於港島香格里拉大酒店任職超過二十年。為了在馬來一菜館開幕前做好準備，謝師傅專程走訪星馬兩地，親身學習最地道的菜式和做法，務求將最富地方特色的佳餚帶給香港的饗客。
(852) 2213 6613
2樓
上午6時至晚上11時(最後點餐時間為晚上10時半)
輕便服裝
馬來一菜館禁止吸煙。