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新聞稿

九龍香格里拉大酒店參加2014年度法國五月美食節

French May

今個五月,九龍香格里拉大酒店參與法國五月美食節,為饗客呈獻法式美味。法國五月美食節由法國駐港總領事館商務專員公署主辦,今年的官方主題為隆河谷(Rhône Valley)佳釀以及里昂美饌。酒店的香宮、灘萬、Tapas Bar、Café Kool及大堂酒廊將於這個每年一度的城中盛事期間為賓客獻上道地的法式美酒佳餚體驗。酒店法國籍的行政總廚莫國儒表示﹕「香宮和灘萬的參與實在叫人期待。中日美饌文化源遠流長,是次盛事可讓大家體驗法國美酒與這些頂級美饌的上佳配搭。賓客亦可於我們的自助餐及Tapas Bar品嚐法式美點。」酒店的品酒師林婉儀補充﹕「隆河谷美酒於里昂被視為重要的佐膳佳品。賓客定必對這個相得益彰的組合拍案叫絕。」

 

香宮中菜廳 

二零一四年五月,香宮呈獻「薈萃中西」醇酒晚市菜譜,讓賓客品嚐廣東佳餚之餘同時細味四杯法國隆河谷北部Cave Yves Cuilleron酒莊出產的美酒。推介菜式包括火方冬瓜,佐以Saint Joseph Lyseras Blanc, Y.Cuilleron 2012、豉汁涼瓜百合炒斑球,配以Vin de France Syrah, Les Vignes d’a cote, Y.Cuilleron 2012、甜醋黑啤汁烤羊扒,伴以Cote Rotie Madiniere, Y.Cuilleron 2007;以及牡丹酥,配以Vin de France Roussillère, Y. Cuilleron 2012。七道菜醇酒晚市菜譜,每位只需HK$1,180,或付每位HK$690享用美饌套餐。

 

灘萬日本料理 

大廚小島孝夫於五月二十八日為饗客炮製只此一天的精製五道菜日式晚餐,每款美饌皆佐以法國Maison Brotte酒莊的頂級佳釀一杯,每位只需HK$1,080。令人垂涎的美饌包括自家製栗米蒸蛋伴鵝肝味噌汁,配以Crozes Hermitage, La Rollande Blanc, Brotte 2011、天然鯛魚薄切伴椰菜配意式沙律汁,佐以Condrieu, Versant Dore, Brotte 2011、燒甘鯛魚、竹筍、日式芝士米餅伴青豆汁,配以Tavel, Les Eglantiers Rose, Brotte 2012、八丁味噌煮和牛腩肉伴日本蘿蔔,伴以Gigondas Vieilles Vignes, Brotte 2009;與及自家製番茄慕絲及時令水果,配以Muscat de Beaumes de Venise, Brotte 2011。酒莊代表將親臨餐廳與饗客交流栽培葡萄的學問。


Tapas Bar
 

五月一至三十一日,Tapas Bar呈獻以法國里昂為題的特色tapas小吃,每款只需HK$75起。里昂被譽為「法國美食之都」,並以新鮮食材以及廣受好評的美饌馳名。精選小吃包括里昂美食拼盤、里昂式田雞腿、法式炸酥餅等。賓客可同時選享一系列論杯或論瓶計算的隆河谷紅白美酒。

 

Café Kool 

Café Kool饗客可於整個五月盡嚐一系列富法國特色的美食。晚市自助餐成人每位只需HK$518起、小童每位只需HK$428起。另備有特選隆河谷醇酒套餐供賓客選享佐膳。

 

大堂酒廊 

下午茶自助餐於五月網羅多款經典法國美食及甜品,逢週末及公眾假期(五月十及十一日除外)下午一至五時供應。成人每位HK$308,小童每位HK$258。賓客亦可細酌多款法國隆河谷美酒,並可享第二杯半價優惠。

 

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總部設在香港的香格里拉酒店集團目前擁有和管理香格里拉、嘉里和盛貿飯店三個品牌,超過80家飯店,客房量已超過34,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌,提供高品質的設施和服務。目前,香格里拉品牌的酒店分佈在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、緬甸、菲律賓、新加坡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其、阿聯酋和英國。此外,集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中,主要分佈在中國大陸、印度、蒙古共和國、菲律賓、卡塔爾和斯裡蘭卡。如需進一步信息或預訂,請與旅行社聯繫或瀏覽香格里拉集團網站 www.shangri-la.com