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新聞稿

港島香格里拉大酒店與Nespresso攜手合作率先獨家推出Crealto咖啡

為慶祝CrealtoGrand Cru凱旋回歸,港島香格里拉大酒店與Nespresso聯手於二零一三年九月一日至十四日期間率先獨家推出這款限量版咖啡。

於上述兩週的優惠期內,賓客除可品嚐香醇柔滑的咖啡外,更可細味一系列以咖啡精製而成的美味菜式及朱古力。傲踞酒店頂層56樓的珀翠餐廳總廚Frederic Chabbert及甜品大廚Claude Guerin從馥鬱芬芳的Crealto中取得靈感,運用無窮創意炮製出全新菜式。

Chef Chabbert表示:「我很喜歡咖啡。經過與Nespresso多番的討論和研究,我們創製出這些特色美饌,將咖啡的精髓融入各款菜式當中,把法式餐飲體驗昇華到更高的層次。」

置身於5樓的區域餅房總廚Alain Guillet亦於高美食店以Crealto咖啡製作出一系列朱古力甜點,包括「Crealto蛋白杏仁餅」、「Crealto榛子脆朱古力」及「Crealto朱古力條精選」。「Crealto朱古力條精選」有以下四款不同口味供貴客選擇:

  • 咖啡茴香朱古力條
  • 咖啡脆杏仁朱古力條
  • 香橙朱古力條
  • 咖啡杏仁朱古力條

Chef Alain表示:「了解過Crealto咖啡的特性後,我想到運用朱古力,同時揉合茴香的獨特香氣、橙的酸味及以不同口感,帶出這個特別用材的神髓。」

珀翠餐廳供應的菜式包括Crealto煮鴨肝配車厘子及大黃咖啡汁, Crealto烤鴨胸配焦糖咖啡杏仁及牛奶咖啡甜品,而價目分別為港幣$380*、港幣$640*及港幣$160*。高美食店亦推出每件價值港幣$20的「Crealto蛋白杏仁餅」及「Crealto榛子脆朱古力」和每盒價值港幣$360或每件價值港幣$30的「Crealto朱古力條精選」。
*另加一服務費

位於7樓的大堂酒廊及56樓的珀翠餐廳均於這段推廣期間供應Crealto咖啡飲料。如欲查詢及訂座,請聯絡餐廳:
珀翠餐廳: (852) 2820 8590 / petrus.isl@shangri-la.com
大堂酒廊 (852) 2877 3838 / lobbylounge.isl@shangri-la.com
高美食店: (852) 2820 8550 / islandgourmet.isl@shangri-la.com

關於Crealto
Crealto,起源自「createur」及「alto」的結合,是意大利語「altacucina」的意思,即高級美饌。密封於白色配以啡色雲石紋的咖啡粉囊中,Crealto令人聯想到名廚為美饌而精心設計的伴碟裝飾,其精緻包裝盡顯優雅格調。Crealto由來自中南美及印尼的Arabicas咖啡豆,經水洗後混製而成,強度為8(1至10強度指標)。由於咖啡品種多樣,因此能夠經長時間烘焙且避免過度烘焙,並讓所有香氣混合至和諧完美,於調製Crealto時溢出陣陣醇厚的烘烤香,令人齒頰留香/回味悠長。其獨特個性令馥郁香氣完全得到釋放。Crealto可以濃縮咖啡(40毫升)享用為佳,亦可用以調製牛奶食譜,滴滴牛奶令Crealto散發出細膩的堅果香。若以此調製 cappuccino,更可品嚐到野果仁的清香。

關於Nespresso
Nespresso的故事始於一個簡單卻極具革命性的理念:讓每個人都可如技藝純熟的咖啡師般,調製出最完美的咖啡。由此,Nespresso以高品質的頂級品咖啡系列、智能型格的咖啡機及出色的客戶服務,為全世界咖啡愛好者享受咖啡的方式重新定義,帶來革命性改變。Nespresso不只代表咖啡,更是由完美主義中享受愉悅、簡約設計中欣賞美學的全面感官體驗。Nespresso是優質定量咖啡的先驅,亦是潮流的領導者,專注為顧客帶來極佳的味覺體驗,一杯接一杯,從不間斷。Nespresso已於全球 60 多個國家和地區開設超過 300 家分店。

總部設在香港的香格里拉酒店集團目前擁有和管理香格里拉、嘉里和盛貿飯店三個品牌,超過80家飯店,客房量已超過34,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌,提供高品質的設施和服務。目前,香格里拉品牌的酒店分佈在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾代夫、緬甸、菲律賓、新加坡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其、阿聯酋和英國。此外,集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中,主要分佈在中國大陸、印度、蒙古共和國、菲律賓、卡塔爾和斯裡蘭卡。如需進一步信息或預訂,請與旅行社聯繫或瀏覽香格里拉集團網站 www.shangri-la.com

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