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新聞稿

雞尾酒調酒師Chris Hannah將以主題雞尾酒於龍蝦吧餐廳獻技

龍蝦吧餐廳將於8月27至29日歡迎由美國新奧爾良遠道而來,著名酒吧 Arnaud’s French 75的星級雞尾酒調酒師 Chris Hannah,為客人呈獻一系列由不同主題為靈感的雞尾酒。

Chris Hannah將聯同龍蝦吧餐廳首席酒保Agung Prabowo施展混身解數於三晚分別以不同主題包括A Night In New Orleans (新奧爾良之夜)、Hong Kong Old and New(香港的新容舊貌)以及The Next Generation(新生代)為靈感調配的一系列具創意和特色的雞尾酒。   

新奧爾良之夜 (8月27日) - 新奧爾良的波旁街面貌將於法院道重新演繹,配上懷舊爵士音樂以干邑及威士忌為靈魂的雞尾酒如Vieux Carre, Brandy Crusta 及 Roffignac。

香港的新容舊貌 (8月28日) - 新與舊的結合再混合東方元素。靈魂爵士樂加鄉土爵士樂於酒吧徐徐奏起,再襯上以氈酒為主軸的多款雞尾酒如Pisco Punch和Sensation。

新生代 (8月29日) - 以東京及紐約作為靈感來源 ,再加上懷舊鄉土爵士樂,Chris將研製一系列香檳及龍舌蘭酒雞尾酒。他亦會運用各種烈酒為客人調製適合個人口味的雞尾飲品。

Chris對於他第二次親訪亞洲表示:「非常榮幸能跟香港的客人分享我對調酒的熱誠,他們普遍對雞尾酒已經有一定的認知,我將盡我所能,為他們帶來喜出望外的驚喜。」

Chris十四年前於北卡羅萊納洲的Duck News Café展開其調酒師的工作歷程。自此,他在新奧爾良-世界聞名的酒吧城市之一,成為了灸手可熱的調酒師。他對調酒的態度是“天空才是極限”,而他對調酒的熱誠以及經驗,客人都可透過他所創造的雞尾酒中體驗得到。他這種獨特的調酒風格更令他獲得各大國際性雜誌包括GQ、Wall Street Journal和New York Magazine的青睐。

關於Arnaud’s French 75
由1918年開業以來,Arnaud’s是美國新奧爾良其中一間最巨歷史以及最大的餐廳之一。它亦是少數於同區內依然供應傳統克利奧尔人菜色(包含西印度及南美各地的西班牙混合而成的烹調風格)的餐廳。餐廳的旁邊便是其酒吧French 75,曾經被GQ雜誌評選為美國頂級酒吧的第25位。它亦為這個以酒吧見稱的城市生色不少。

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