Shang Palace

“Рецепт совершенного кулинарного наслаждения для гостей.”

Шеф-повар Бен Люн

Мастер кантонской кухни

Шеф-повар Бен Люн

Шеф Люн родом из Гонконга и обладает более чем 30-летним кулинарным опытом в отрасли.  Он хорошо известен как благодаря своему классическому и современному подходу к кантонской кухне, морепродуктам и кулинарии Шаньси, так и особому умению использования пряностей и специй Юго-Восточной Азии для создания инновационных блюд. 

Его фирменные блюда включают Тушеные южноафриканские морские ушки в классическом стиле, Хрустящий гриб калосцифа, фаршированный олениной, Бланшированный пятнистый морской окунь в консоме из сельдерея и белого уксуса, Густая похлебка из рыбного фарша от шефа Люна и Королевские креветки с солеными яйцами и водяным орехом.


Телефон

(86 532) 8388 3838 доп. 6459

Местонахождение

Этаж 1, крыло City

Часы работы

Обед – с 11:30 до 14:30,
ужин – с 17:30 до 22:00

Форма одежды

Нарядно-повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Shang Palace курить запрещено.