Capri Court

Ингредиенты (рецепт на 4 порции)

• 400 г салатных помидоров
• 500 г моцареллы из буйволиного молока
• 5 г свежего базилика
• Соль
• Белый перец

Для заправки 

• 25 г оливкового масла первого отжима
• 50 г бальзамического уксуса
• 25 г меда

Способ приготовления

1. Помойте свежие салатные помидоры и свежие листья базилика.
2. Порежьте моцареллу из буйволиного молока и кружочками нарежьте помидоры. Замаринуйте в оливковом масле первого отжима, белом перце и соли.
3. Разложите моцареллу и помидоры в шахматном порядке.
4. Смешайте ингредиенты для заправки, чтобы получить сироп. Сдобрите солью и перцем.
5. Подавайте салат «Капрезе», украсив его кончиками листьев базилика и полив бальзамической заправкой с медом.

Вернуться к списку рецептов