Новый воскресный бранч с шампанским в The Line

Шеф-повар Винсент Вонг из The Line усовершенствовал основные блюда Воскресного бранча с шампанским в The Line. Отныне любители воскресного бранча могут отведать такие новинки на 16 открытых кухнях: фуа-гра, приготовленное 10 различными способами, 13 видов свежих морепродуктов на льду и 30 видов сыра из Старого и Нового света в сочетании с Veuve Clicquot без ограничений. У гостей ресторана будет возможность отведать 13 видов свежих морепродуктов на льду, включая устриц из Ирландии, Сиднея и Франции, а также красного камчатского краба, аляскского снежного краба Баирди и шриланкийского краба.

Любители мяса будут в восторге от станции мясника, где будет представлена иберийская ветчина, и станции с нарезкой, где можно будет попробовать 6 видов жареного мяса, включая говяжью ножку вагью, которую готовили 48 часов на медленном огне, с горчичной корочкой, стейк с австралийского скотного двора Tomahawk, жареное филе из австралийского теленка 200-дневного зернового выкорма, говяжье филе с трюфельным соусом и многое другое. 

В качестве прелюдии к десерту гостям предложат 30 сортов сыра, персонально отобранных традиционных зрелых сортов из Старого и Нового света. 

Для любителей сладкого территориальный шеф-кондитер Херв Потус подготовил феерию десертов – 30 видов выпечки, изысканные тарты и пироги, фруктовый бисквит, сингапурские десерты, "куихи" и мороженое.