Press Release


Пресс-релизы

Shangri-La Hotel, Dalian назначает нового шеф-повара, Титисорна Аматасина

Далянь, Китай, 1 января 2014г. – Shangri-La Hotel, Dalian объявляет назначение своего нового шеф-повара, Титисорна Аматасина, также известного как шеф Бик, для наблюдения за кулинарной и банкетной деятельностью отеля.

До своего текущего назначения шеф Бик работал в Kowloon Shangri-La, Hong Kong в качестве су-шефа. Он вошел в состав семьи Shangri-La в 2008г., обеспечивая контроль за командой из 20 поваров в признанном Angelini Restaurant and Bar в Shangri-La Hotel, Bangkok. Под его руководством Angelini завоевал и сохранил репутацию Лучшего итальянского ресторана в Бангкоке по мнению журнала высшего света «Thailand Tatler».

Имея более чем 12 лет опыта за плечами, шеф Бик работал в разных ресторанах высокой кухни и пятизвездочных отелях по всей Азии и Австралии. Также ему выпал шанс учиться у нескольких французских шеф-поваров, обладателей трех звезд Мишлена, таких как Пьер Ганьер и Ги Мартен.

Для шефа с опытом французской, итальянской и азиатской кухонь это назначение - первый шаг на континентальном Китае.

«Я очень взволнован, приобретая новое измерение в своем опыте. Китайская кухня удивительна по части использования специй и ингредиентов. Также я надеюсь поделиться своими знаниями и создать союз вкуса, который вызовет любопытство и восторг»,– сказал Шеф Бик.

Его обязанности в качестве шеф-повара включают планирование меню, набор и обучение нового персонала кухни, контроль стоимости и кулинарной деятельности трех ресторанов отеля и двух баров, а также проведение банкетных мероприятий.

Находящаяся в Гонконге компания Shangri-La Hotels and Resorts в настоящее время владеет и/или управляет более чем 85 отелями под брендом Shangri-La, с общим количеством номеров свыше 36 000. Shangri-La – это фешенебельные пятизвездочные отели премиум класса, предлагающие роскошные удобства и первоклассное обслуживание. Отели Shangri-La представлены в Австралии, Канаде, в континентальном Китае, на Фиджи, во Франции, Гонконге, Индии, Индонезии, Японии, Малайзии, Мальдивах, Филиппинах, Сингапуре, Султанате Оман, Тайвани, Таиланде, Турции, Объединенных Арабских Эмиратах и Соединенном Королевстве. Группа разработала масштабный план развития, включающий расширение на континентальном Китае, в Индии, Монголии, Филиппинах, Катаре и Шри-Ланке. Для получения более подробных сведений и бронирования номеров, пожалуйста, обращайтесь в туристическое агентство или посетите веб-сайт www.shangri-la.com.

Press Contact

Кармен Дзянь
Директор по связям с общественностью

Телефон

(86) 158 9816 8817

Факс

(86 411) 8252 4750

Электронная почта

View Global PR Contacts