Исполнительный су-шеф Джанлука с гордостью делится рецептами своих фирменных блюд.
Филетто ди Манцо
Фирменное блюдо ресторана Rima – говяжья вырезка с яблочно-картофельным пюре, заправленное розмарином, в сопровождении обжаренной гусиной печени под соусом из красного вина.
Посмотреть рецепт