Исполнительный су-шеф Джанлука Вишилья
Первоклассный су-шеф Джанлука Вишилья родился в Милане, Италия. Во Флоренции прошел курс кулинарной школы и брал частные уроки у мастер-шефа кулинарной академии Le Cordon Bleu. После этого работал в нескольких ресторанах Флоренции и горах Кьянти, где страстно увлекся тосканской кухней и стал специалистом также в приготовлении блюд из даров моря.
Из Италии шеф-повар Лука переехал в Джакарту, где проработал три года в качестве шеф-повара Trattoria Ristorante Italiano. Затем он отправился на Филиппины, чтобы стать исполнительным шеф-поваром итальянской кухни на курорте Mactan Resort and Spa в Shangri-La и со временем стал исполнительным су-шефом курорта Boracay Resort and Spa в Shangri-La.