Главный шеф-кондитер Frank Braun
Главный шеф-кондитер Frank Braun Имеющий превосходные навыки в работе с сахаром и кондитерскими изделиями, шеф-повар Frank получил степень магистра в области Кондитерских изделий в Хайдельберге, после чего прошел трехлетнее обучение кондитерскому делу во Франкфурте, Германия.
В своем желании расширить горизонты шеф-повар Frank прошел путь от своей первой работы кондитером в 1985 году до должности главного шеф-кондитера в 2006 году. Ему удалось накопить весьма ценный опыт, работая в пятизвездочных отелях в Европе (Германия, Швейцария и Шотландия) и Азиатско-тихоокеанском регионе, включая КИтай, Гонконг, Филиппины и Сингапур. У него за плечами многие годы работы в отелях и курортах Shangri-La: Shangri-La Hotel, Jakarta в Индонезии и Far Eastern Plaza Hotel, Taipei на Тайване.
Какой бы сладкой ни была работа шеф-повара Frank, он всегда относится к ней серьезно. Когда речь идет о работе, он чрезвычайно внимателен. Поэтому мы можем даже не сомневаться, что в меню Шоколадного бутика только лучшие десерты.