Кафе NEXT2

“Кулинария – это моя страсть, которая доставляет мне радость и позволяет достучаться до человеческих сердец.”

Индийский шеф-повар Локендра Пал Сингх

Аутентичность – наш приоритет

Шеф-повар Локендра Пал Сингх

Индийский шеф-повар Локендра Пал Сингх родился в Нью-Дели. Его более чем 20-летний опыт обогатился в родной Индии, Юго-Восточной Азии и Германии, в лучших отелях и самых изысканных ресторанах, таких как ресторан индийской кухни Maharaja в Германии и Asoka в Янгоне. Шеф-повар Сингх начал свою карьеру в сфере гостиничного хозяйства в отеле Ashoka, что в Нью-Дели, сразу после окончания Индийского колледжа, Морадабад и Института пищевой промышленности (FCI).

Увлечение шефа Сингха кулинарией началось еще в детстве, когда он помогал дома на кухне. Затем хобби превратилось в серьезное увлечение, когда его кулинарные творения получили лестные отзывы от друзей и близких. 

 Шеф Сингх специализируется на всех блюдах в тандыре, кебабах, блюдах карри, блюдах провинций Муглай и Панджаби, а также на приготовлении индийского хлеба. Он всегда старается предложить множество блюд, приготовленных заранее с использованием домашних трав из разных уголков Индии, чтобы они успели отдать свой аромат. Среди его знаменитых блюд Курица в печи без костей (Мург Банно Кебаб), Баклажаны с помидорами черри Массала, Глазурованная креветка с чесноком по-малайзийски, Кашмирский барашек Роган Джош и Фаршированная чесночно-сырная лепешка наан. 


Телефон

(66 2) 236 7777

Местонахождение

Нулевой этаж, Крыло Shangri-La

Часы работы

с 6:30 до 0:00

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В NEXT2 есть места для курящих и некурящих.