Market by Jean-Georges

Deleite seu gourmet interior

O Market by Jean-Georges é um restaurante no centro de Vancouver que reflete a próspera cena de Vancouver para restaurantes, com um conceito criado pelo internacionalmente aclamado chef Jean-Georges Vongerichten, com três estrelas Michelin. Liderando a equipe culinária em Vancouver está o Chef executivo Ken Nakano 

Os convidados que comem no Market by Jean-Georges podem esperar por sabores sofisticados, mas descomplicados, e menus sazonais que apresentam os melhores ingredientes de costa a costa. Os convidados são incentivados a prestar atenção no menu de degustação “Rooted in Nature” e em pratos como o carpaccio de carne bovina, cogumelos chanterelle em conserva e a mostarda caseira, que utiliza a carne bovina livre de hormônios, antibióticos e esteroides da British Columbia da marca Cache Creek Natural Beef. Outro prato destacado é a vitela com molho de soja e o purê de alcachofra-girassol da fazenda North Arm, em Pemberton, na British Columbia.  

Com janelas que vão do chão ao teto, apresentando vistas deslumbrantes do centro, o Market by Jean-Georges oferece aos moradores locais e aos visitantes experiências inesquecíveis. Este restaurante no centro de Vancouver engloba três ambientes privativos, um terraço externo coberto e aquecido com vista para a cidade, um bar e um elegante salão de jantar.

Market by Jean-Georges é o destino ideal para aqueles que valorizam a elegância simples e o conjunto contemporâneo.   Reserve sua mesa on-line agora. 

Chef Jean-Georges Vongerichten
Chef Jean-Georges Vongerichten

O internacionalmente aclamado chef com três estrelas Michelin reinventa pratos clássicos infundindo seu talento eclético característico.

Conheça o chef
Nossas criações
Nossas criações

Pratos emblemáticos de nossos chefs experientes são produzidos com atenção a cada detalhe.

Veja os pratos
Telefone

604 695 1115

Localização

Alberni Street, 1115, 3˚ andar
Vancouver, BC V6E 0A8 Canadá

Arrumador de carros

Estacionamento subterrâneo com segurança disponível na Alberni 1137, entre Urban Fare e Coastal Church.

Horário de funcionamento

Café da manhã
07:00 - 11:30

Café da manhã tardio de sábado e domingo
11:30 - 15:00

Almoço
11:30 - 14:30

Jantar
17:30 - 22:30

Bar:
11:30 - 00:00
(Domingo a quarta)

11:30 - 01:00
(Quinta a sábado)

Traje

Negócios Casuais

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no Market by Jean-Georges.