Socca (Panqueca de grão de bico), Puré de tomate picante, Vegetais assados, Salada de verduras frescas em molho Pesto
Uma combinação de sensações no palato - a Socca estaladiça, suavidade dos vegetais assados e o crocante de saladas de ervas frescas.
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Bacalhau do Atlântico em Risoto de Cevada, Pimentão Pequillo e emulsionador Vadouvan
Um suculento bacalhau do Atlântico complementa a leveza de um risoto de cevada com um toque de picante do amulsionador Vadouvan
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