Desde 1830, o famoso grupo de restaurantes do Nadaman tem servido jantares de qualidade no Japão com a tradicional cozinha de excelência.
No Hotel Shangri-La, Singapore, os clientes do Nadaman podem esperar por especialidades japonesas bem conhecidas como kaiseki, descritas como a arte da transformação das dádivas da natureza em comida.
Chef Principal Koichi Ota
A perfeição é a base do seu trabalho.
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As nossas criações
Pratos emblemáticos dos nossos chefes experientes, produzidos com atenção meticulosa a cada detalhe e apresentados na sua mesa.
Vista de pratos