O La Bauhinia leva o seu nome a partir da flor icônica que enfeita a bandeira de Hong Kong. Parte da família das orquídeas, a flor de cinco pétalas é também uma referência à paixão do príncipe Roland Bonaparte pela botânica, ilustrado por seu herbário, que incluiu mais de 2,5 milhões de amostras. Com lugares no piso térreo, bem como um mezanino no coração do hotel por baixo da cúpula magnífica década de 1930-era, aço inspiração Eiffel e vidro, La Bauhinia é o centro social do hotel.
Menus La Bauhinia
O extenso cardápio do La Bauhinia abrange pratos clássicos ocidentais e orientais, com foco em autênticos pratos tradicionais. Os pratos asiáticos exclusivos incluem Yam Som O (salada de pomelo Tailandês) e Otak-Otak (filé de bacalhau com curry amarelo e leite de coco); os pratos franceses exclusivos incluem tartar de salmão, pargo e ostras, além de cordeiro assado alimentado com leite.
Menu de vinhos
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