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Market by Jean-Georges

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O Market by Jean-Georges é um restaurante no centro de Vancouver que reflete a próspera cena de Vancouver para restaurantes, com um conceito criado pelo internacionalmente aclamado chef Jean-Georges Vongerichten, com três estrelas Michelin. Liderando a equipe culinária em Vancouver está o Chef executivo Ken Nakano 

Os convidados que comem no Market by Jean-Georges podem esperar por sabores sofisticados, mas descomplicados, e menus sazonais que apresentam os melhores ingredientes de costa a costa. Os convidados são incentivados a prestar atenção no menu de degustação “Rooted in Nature” e em pratos como o carpaccio de carne bovina, cogumelos chanterelle em conserva e a mostarda caseira, que utiliza a carne bovina livre de hormônios, antibióticos e esteroides da British Columbia da marca Cache Creek Natural Beef. Outro prato destacado é a vitela com molho de soja e o purê de alcachofra-girassol da fazenda North Arm, em Pemberton, na British Columbia.  

Com janelas que vão do chão ao teto, apresentando vistas deslumbrantes do centro, o Market by Jean-Georges oferece aos moradores locais e aos visitantes experiências inesquecíveis. Este restaurante no centro de Vancouver engloba três ambientes privativos, um terraço externo coberto e aquecido com vista para a cidade, um bar e um elegante salão de jantar.

Market by Jean-Georges é o destino ideal para aqueles que valorizam a elegância simples e o conjunto contemporâneo.   Reserve sua mesa on-line agora. 

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Ginger Juice Bar

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Localizado no quinto andar, o Ginger Juice Bar oferece uma grande variedade de opções saudáveis ​​e benéficas a partir do menu. Saboreie misturas de suco feitas na hora, bebidas saudáveis misturadas e nutritivos lanches leves.

Os hóspedes podem escolher entre o lounge na área privada do Ginger ou a área ao ar livre no deck da piscina.

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