Ilha Gourmet

Chefe Alain Guillet

“Eu me desafio a continuamente criar obras artísticas comestíveis.”

Chefe Alain Guillet

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Notícias doces

Alain Guillet juntou-se ao Island Shangri-La, Hong Kong em 1992. Ele é responsável pelos itens da padaria e da doceria nos restaurantes do hotel, incluindo o serviço de banquete.

Sob a liderança do Chefe Guillet, o Islandd Shangri-La foi premiado com o "Prêmio de Prata" no Clássico de Culinária Internacional de Hong Kong e o com o prêmio de "Melhor sobremesa" na Competição do Prêmio de Culinária do Festival de Alimentos de Hong Kong (Cozinha Ocidental).

Antes de juntar-se ao Island Shangri-La, Hong Kong, o Chefe Guillet trabalhou no Regent Hotel de Bangkok na Tailândia, Airport Meridien Hotel e em vários restaurantes na França.

Telefone

(852) 2820 8550

Localização

5º Andar

Horário de funcionamento

09:00 - 19:30

Traje

Smart Casual

Política de Fumantes

Não é permitido fumar no Ilha Gourmet.