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레스토랑

단순함, 신선함, 자연스러운 질감

샹그릴라 빌링길리 리조트 & 스파 몰디브에 합류한 Michael McCalman 셰프는 20년 넘는 국제 요리 경험을 갖고 있으며, 홍콩의 카우룽 샹그릴라와 중국의 푸톈 샹그릴라 선전 같은 유명한 여러 샹그릴라 호텔을 포함하여 호주, 유럽, 아시아에 있는 고급 호텔에서 다양한 직책을 맡았습니다.

Michael 셰프는 전 세계에서 경험을 쌓으면서 요리에 대한 타의 추종을 불허하는 열정을 키울 수 있었습니다. 현재 창의적이고 국제적인 맛과 창작 요리를 몰디브에 도입하고 있어 앞으로 몰디브는 아시아의 영향과 맛에 대한 그의 폭넓은 지식으로 더욱 좋아질 것입니다.

Michael 셰프는 샹그릴라 빌링길리 리조트 & 스파 몰디브에 합류하기 전에 다양한 국제 고급 호텔 브랜드에서 근무했으며 몰디브의 5성급 리조트에서 총괄 셰프로 벌써 경험을 쌓았습니다.

Michael 셰프가 샹그릴라 빌링길리 리조트 & 스파 몰디브에서 맡을 역할은 빌라 내 식사 외에 파샬라, 닥터 알리스, 자부 등의 레스토랑을 포함하여 전체적인 요리 업무 및 관리를 포괄합니다. 또한 리조트의 요리팀을 감독하고 전용기 여행객을 위한 기내 메뉴를 맞춤화할 예정입니다.