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샹 팰리스

팬에 구운 후 바삭바삭한 달걀을 곁들인 버터 새우

팬에 구운 후 바삭바삭한 달걀을 곁들인 버터 새우

재료

  • 꽃새우 300g
  • 버터 30g
  • 크림 20g
  • 소금 5g
  • 설탕 20g
  • 닭 육수 가루 10g
  • 달걀 2개
  • 식용유 100g
  • 깍둑썰기 한 고추 5g
  • 커리 잎 5g

만드는 법

  1. 새우의 내장을 빼고 물로 씻습니다. 황금빛이 도는 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  2. 버터를 녹여 커리 잎과 깍둑썰기 한 고추를 넣고 볶습니다.
  3. 양념, 크림, 새우를 넣고 잘 섞습니다.

 실 모양의 달걀 

  1. 식용유를 두르고 중간불로 버터를 녹입니다.
  2. 달걀 노른자를 저어가며 붓고 실 모양의 달걀이 연한 갈색이 될 때까지 젓습니다.
  3. 기름을 완전히 뺀 후 새우에 고명으로 얹습니다.

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전화

(60 88) 327 888

장소

정원 층

이용 시간

아침
오전 11시~오후 2시 30분
(일요일 및 공휴일)

점심
오전 11시 30분~오후 2시 30분

저녁
오후 6시~오후 10시

의상 코드

캐주얼

흡연 조건

샹 팰리스에서는 흡연이 허용되지 않습니다.