셰프 Andrew Zarzosa, 부 총주방장
명품 요리에 대해 열정적인 비전을 가진 부 총주방장 셰프 Andrew Zarzosa는 2009년 11월 샹그릴라 라자 리조트에 합류하였습니다. 셰프 앤드류는 2002년부터 요식 업계에서 일을 시작하였으며 미국, 바하마스 및 중동 전역의 레스토랑에서 일한 경력의 소유자입니다. 앤드류는 2007년 미쉘린 별 3개를 받은 시카고의 Alinea Restaurant에서 섹션 요리사로 일했습니다.
2006년에는 바하마 푸드 앤 와인 페스티벌에서 미국요리협회(ACF)의 전문성 부문 1위를 차지하여 금상 트로피를 받았으며 ACF 칵테일 리셉션 부문 금메달, ACF 미스테리 배스킷 은메달을 수상한 화려한 경력의 소유자입니다.