리마

Omar Ugoletti 셰프 드 퀴진

“저는 신선한 최상급 식재료만 사용하여 수많은 만족스러운 풍미를 만들어냅니다.”

Omar Ugoletti 셰프 드 퀴진

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미학과 풍미에 대한 개인적 열정

Omar Ugoletti 셰프 드 퀴진

Omar Ugoletti 셰프는 보라카이 섬의 떠오르는 스타로, 환상적인 요리로 유명합니다. Omar 셰프는 리마의 남다른 와인과 빈티지 와인 셀렉션과 잘 어울리도록 디자인한, 현대적으로 해석한 남유럽 전통 요리를 준비하여 자신의 기본 원칙을 보여줍니다.

샹그릴라 보라카이 리조트 & 스파 필리핀에 들어오기 전에 그는 방콕에서 가장 인기 있는 이탈리안 레스토랑인 Angelini's의 셰프 드 퀴진이었습니다. 그는 이탈리아의 미슐랭 2 스타 레스토랑인 Uliassi와 La  La Madonnina del Pescatore에서 일하면서 기량을 갈고 닦았습니다.

Ugoletti는 요리에 대한 스타일 감각과 미적 감각이 있습니다. 그는 신선한 최상급 식재료만 사용하여 수많은 만족스러운 풍미를 만들어냅니다.


전화

(63 36) 288 4988 내선번호: 6479

장소

트리 하우스 빌라를 따라서 언덕 위에 위치

이용 시간

오후 5:30시~오후 11시

의상 코드

시크한 리조트 룩

흡연 조건

레스토랑 안에서는 흡연이 금지되어 있습니다.