+ 客室を追加する


タカリアジアンキッチン

トムヤムクン

トムヤムクン

材料

  • 鶏がらスープ3カップ
  • レモングラス1本
  • カフェライムリーフ2枚
  • 海老（大）8匹
  • ナンプラー大さじ1
  • レッドチリ1～2本
  • にんにくみじん切り大さじ3
  • トマト3個分（くし形切り）
  • ココナツミルク1～2カップ
  • タマリンド大さじ1
  • ブラウンシュガー大さじ2
  • ライムジュース大さじ3
  • コリアンダー大さじ3

調理法

  1. 鍋に鶏がらスープ、レモングラス、タマリンドを入れ、5分煮ます。
  2. レッドチリ、にんにく、カフェライムリーフ、ブラウンシュガーを加えてさらに5分煮ます。
  3. 海老、トマトを加え、海老に火が通るまで煮ます（4分）。
  4. ココナツミルク、ナンプラー、ライムジュースを入れて調味します。
  5. 最後にコリアンダーを入れて仕上げます。
 

レシピリストに戻る

電話番号

(679) 652 0155

ロケーション

珊瑚礁を一望するリゾートの海側の水際に立つロケーション

営業時間

朝食
6.30am - 10.30am

ランチ:
12pm – 3.30pm

ディナー:
6pm – 10pm

ドレスコード

カジュアル

お煙草

禁煙席