マーケット BY ジャン・ジョルジュでは、地元の新鮮なシーフードと季節の食材を使った料理をお楽しみいただけます。
黒トリュフとフォンティーナチーズのピザ
香り豊かな黒トリュフと甘み豊かなフォンティーナチーズのクリスピーな自家製ピザ
マグロとライスクラッカーシラチャとシトラスのエマルジョン
ウエストコースト産の最高級マグロに、ライスクラッカーのパリパリとした食感を組みあわせました
リブの照り焼き アップルパラペーニョのピュレとローズマリークラム
醤油風味のアルバータ牛のリブに、甘辛なピュレを添えた1品
温かいチョコレートケーキ バニラアイスとココアニブチュイール