アルティテュード

地元の供給業者による新鮮な有機食材を使って季節の根野菜料理をお届けいたします。

マシュー・マックール

情熱シェフの新たな挑戦

マシュー・マックール

マシュー・マックールシェフは、シャングリ・ラ ホテル シドニーのアルティテュードレストランに総料理長に就任しました。マシューシェフは、チャイナワールドホテル 北京の世界的に有名なアリアレストランで20名のシェフチームを率い2年ほど活躍していました。また、ロンドンにあるミシュランスターレストランでもシェフとして活躍していました。シドニーのアルティテュードレストランでは、地元オーストラリアの食材とフランス料理のテクニックを使ったヨーロッパ料理をお届けいたします。


電話番号

(61 2) 9250 6123

ロケーション

36階

営業時間

18時~22時

定休日:日曜日と休日

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席