なだ万

「なだ万では新鮮で最高の素材しか使いません」

本田料理長

日本料理の繊細のきわみ

本田料理長

なだ万で料理長を務める本田料理長は、料理人として43年、うち28年は日本のなだ万で腕をふるう経験を持ちます。ニューオータニ、リーガロイヤルホテル、クラウンプラザホテル神戸、大阪東急ホテルの支店に勤務しました。

浦東 シャングリ・ラ 上海に勤務する前には、横浜のなだ万で14年にわたって料理長を務めた実績があります。


電話番号

(86 21) 5888 3768

ロケーション

グランドタワー 2階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
18~22時

ブランチ
11時30分~14時30分
(土・日曜日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

分煙席