なだ万

本田料理長

なだ万で料理長を務める本田料理長は、料理人として43年、うち28年は日本のなだ万で腕をふるう経験を持ちます。ニューオータニ、リーガロイヤルホテル、クラウンプラザホテル神戸、大阪東急ホテルの支店に勤務しました。

浦東 シャングリ･ラ 上海に勤務する前には、横浜のなだ万で14年にわたって料理長を務めた実績があります。