前菜
上海風ゼリーポーク
フレッシュクラブの紹興酒ソース
ドランクチキンと花彫酒

メイン
フカヒレスープ
淡水エビのソテー
ポークとソルトフィッシュの土鍋煮
シュレッドチキンのソテーとエンドウ豆

デザート
ゴマ団子スープ
カスタードパンケーキ
タロイモ＆お餅入り ココナッツジュース