料理人として40年近くの経験をもつタイ総料理長は、当ホテルがオープンした1994年とり上海パビリオンで腕を振るっております。

タイ総料理長が用意する上海料理は、油や塩分を控えたヘルシーかつ見た目にも美しく、様々なダイニングエクスペリエンスに最適です。