帯金敏明（おびがねとしあき）料理長は、懐石料理店での30年近くにおよぶ経験を活かした、おまかせスタイルの斬新な日本料理をご提供いたします。カナダ、ドバイ、トルコ、フィリピン、インドネシアでの海外経験で培われた知識と技術、最高の食材、和の伝統を融合して創り出される至福の味で皆様を魅了します。