前菜
オリエンタルダックサラダ、アジアのスパイスとヘーゼルナッツビネガードレッシング
コールドパシフィックシーフード、マンゴ・スイートチリ・コリアンダードレッシング
サツマイモのマリネ、イクラ、納豆、海苔を添えて

メイン
クリスピーソフトシェルクラブのフライ、ガーリックとネギ風味
鱈の味噌漬けバーベキュー、枝豆とレモンのリゾットに載せて
カラヒジェンガキング海老カレー、オニオン＆黒胡椒ソース

デザート
ジヴァラ レモングラスムース
チョコレートラビオリ
アプリコットムースカップ