メイン料理 アイナメの骨と魚の胃袋のダブルボイルドスープ 鱈、糯米、干貝柱、蟹肉の竹の葉包み蒸し スチームロブスターとシンビール トリュフ、かぼちゃ、ミックベジタブル炒め クリスピーサックリングピッグと海老ペースト 和牛としめじのガーリックと黒胡椒ソース炒め 米粉、タイオー（塩漬け魚）、ポークミンチの炒煮
デザート 燕の巣、アロエベラ、氷砂糖のダブルボイルドスープ タピオカ入りアボカドクリームとアイスクリーム クリスプグリーンティー団子