前菜
ナチョス（メキシコ風ビーフシチュー、サワークリーム、トマトサルサ、ワカモレ、オリーブとコリアンダー添え）

サラダ、サンドウィッチとハンバーガー
チリコンカーン
サーモンのグリル にんにくチップ、チミチュリと生姜添え

シーフード
カリブ産ロブスターのグリル

メイン
ブラジル風ハンバーガー

デザート
サンバチョコレートトリオ