前菜
Prosciutto di Parma con buffalo mozzarella calda
パロマハムとバッファローモッツァレラチーズとバージンオリーブオイル

Carpaccio di bresaola con mele Verdi, insalata
ビーフカルパッチョとサルサ、グリーンアップルとスノーピーのサラダ

Insalata di carciofi, rucola, pancetta, e parmigiano reggiano 
アンティチョーク、パンチェッタとパルメザンのレモンドレッシングサラダ

パスタ
Ravioli d'astice con salsa di mare
ロブスターラビオリ アリアニコワイン風味のシーフードのスープ

Gnocchi al pomodoro e scampi
テナガエビとポテトのニョッキ オリーブオイルとプラムポテト添え

Paccheri di gragnano con ragu di anatra
リガトーニ ラグーのグリルとペコリーノ添え

Grand fusilli al salmone
フリッジ スモークサーモンとオーロラソース添え

Conchiglioni con melanzane e ricotta
コンキリオーニ 茄子のロースト、トマトとリコッタ添え

リゾット
Risotto con asparagi, salciccia, e taleggio   
クリーミーアスパラ、ソーセージとタレッジョのリゾット

Risotto al limone e basilico con gamberone
レモンとバジルのリゾット 車海老添え

Risotto con frutti di mare
ミックスシーフードのリゾット トマトと季節のハーブ風味

メイン
Branzino al forno in guazzetto mediterraneo
スズキのロースト ケイパー、ローストチェリートマトとブラックオリーブ添え

Ossobuco alla Milanese
ミラノ風子牛のステーキ レモンと季節のハーブ風味のサフラリゾット添え

Lonza di Vitello con Prosciutto e salvia
子牛のロースト パルマハムとっセージバター添え

Tagliata di manzo, polenta e paté di fegato
アンガスビーフのステーキ（200グラム） フォアグラとワイルドロケット添え

デザート
Tiramisù
ティラミス

Zabaglione al marsala con frutti di bosco     
フォーレストベリーとマルサラ酒のサバイヨン

Zucotto al cioccolato e arancia
チョコレートケーキ クリームとローストナッツ添え