前菜
シーフードサラダとクリスピーポテト

メイン
四川風ガチョウのロースト
魚の胃袋、ナマコと海老の卵の炒め物
海老のワッフルとマンゴーサラダ
四川風牛のソテー
鮑とガチョウの水かきのオイスター風味
野菜とナッツの炒め物

デザート
マンゴーアイスの天ぷら