前菜
ロブスタータルタル リーキコンポートとシシリアンレモン
パスタ･リゾット
アサリのリングイネ トマトコンフィとカラスミ
ミラノ風サフランリゾット ボーンマロコンフィと仔牛ソース
セコンド
舌平目、グリーンアスパラガスとタジャスカオリーブ、シシリアンレモンジャム
仔牛のカツレツ チェリートマトと新ジャガのロケットサラダ
グリル
骨付きターボット（カレイ）と歩メリーマスタードフラン、ミックスサラダ、黒トリュフビネグレットソース
ビールマリネド和牛ストリップロイン250グラム
チーズ・デザート
ティラミス
コーヒー