冷菜
鶏のスパイシービーンソース
アイスクリスピー金鯉

看板メニュー
蒸しポークリブのかぼちゃ添え
「モンキーヘッド」マッシュルームのチキンソース炒め
鳩のフライミックスポテト添え
ホタテとかぼちゃ、マツタケ添え
ガチョウのレバーの揚げ春巻き

シーフード
海老団子のソテー、イエローシャンピニオンとブロッコリ添え
広東スタイルホタテのXO醤ソテー
イカのリングコーンミールフライ、わさびマヨネーズ
なまこのあわびソース

ディムシム & デザート
ベークドエッグタルトとツバメの巣
メロンライスダンプリング