前菜
香宮野菜のマリネ盛り合わせ
ヤム芋のマリネ
上海風鶏の蒸し焼き

メイン
車海老の醤油炒め
タラと卵白の焼き物
牛のアワビソース煮込み

デザート
蓮の実入り汁粉
マンゴーとタピオカ入りスープ
亀ゼリー

ランチ
点心
各種海鮮料理

アラカルト
車海老と塩卵のマヨネーズ和え
北京ダック
アワビのオイスターソース煮込み
ツバメの巣とパパイヤのスープ
牛フィレのアワビソース煮込み
特製リブ
銀ダラのレモンソース添え
海鮮炒飯