前菜
季節の野菜サラダと胡麻ペースト
クラゲ、ラディッシュ、もやしの前菜
ビーフすね肉ちトリッパのスパイシーソース煮

メイン
黒豆と中国ハーブ入りダブルボイルドシルキーチキンスープ
帆立、コリアンダー、きのこのXO醤炒め
野菜と海鮮干物のキャセロール煮
野生の茸とかぼちゃのフレッシュミルク煮

デザート
ジンセン入り薬草ゼリーと蜂蜜
クリームタルト燕の巣トッピング
すいか入り白きくらげの冷製スイートスープ