ランチ：11時30分～14時15分（月～金曜日） / 11時～14時15分（土・日曜日） ディナー：17時30分～22時（毎晩）
前菜 佛跳スープ キクラゲの甘酢マリネ キノコ、ケルプ、苦瓜と人参の盛り合わせ
メイン 鮑とマッシュルームのオイスターソース風味 蟹の卵と8種の食材のソテー ロブスターのソテー コニャック風味 ツバメの巣、海老のペーストとたけのこの煮物
デザート 雪蛤と洋ナシのスープ 八宝飯 ツバメの巣入りオレンジのデザート