前菜
とれたてシーフードの盛り合わせ
南京スタイルダック
カシューナッツとピーナツのヘルシー岩塩焼

スープ
チキンとキヌガサ茸のダブルボイルドスープ
蟹肉入りほうれん草のポタージュ
ホット&サワーシーフードスープ

肉料理
ビーフストリップロインのシーソルト焼き
ダック、野生の茸、ジンセンの炒め煮
チキンと雲南ハム

海鮮料理
自家製豆腐の海藻、蟹肉、アスパラガス載せ
蟹と糯米の籠蒸し
海老フライとフルーツのマヨネーズドレッシングサラダ

デザート
マンゴープリン
アーモンドクリームとエッグホワイトの温製デザート