前菜
パンフライドフォアグラのエスカロップ、梨の赤ワイン煮、ブリオッシュ、パルミジャーノチャルダ、ブルーベリーソース
ベビーアルコラ、パルミジャーノ、マッシュルーム載せビーフカルパッチョ
タスマニアンムール貝、ガーリックオイルと白ワイン

スープ
ポルチーニ茸のカプチーノとガーリックフォーム
ミックスシーフードのスパイシートマトスープ
パンプキンクリームスープ、トリュフアロマ

パスタ&リゾット
ロブスターとベビーほうれん草のリゾット
ミックスシーフードのイカ墨リゾット
ポークソーセージとホワイトトリュフクリームのリゾット
ゴルゴンゾーラクリームのペンネとアルコラサラダ
カナディアンロブスターとスパイシートマトソースのリングイネ
マニラクラムソースのイカ墨パスタ（ホワイトまたはレッド）

メイン
ラムシャンクのオッソブーコ風
オーガニック卵載せ和牛サーロイン、オランデーズソース

ピザ
トマトソース、モツァレラ、スパイスサラミ、オリーブ、ペペロンチーノオリーブオイル
トマトソース、モツァレラ、ミックスシーフード、パセリ

デザート
ティラミス
チョコレートの温製プリン