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ロブスター バー&グリル

クローカーフィッシュ

クローカーフィッシュ

材料

  • キグチ
  • らいまめ
  • ビートルート
  • ケイパー
  • キャンディ
  • 塩・こしょう
  • バター
  • バジルの葉

作り方

  1. 魚に塩とこしょうをまぶして3分ほどおきます。
  2. フライパンを温め、バターを溶かします。
  3. キグチを3分ほど焼きます。
  4. 沸騰したお湯にらいまめを入れ、柔らかくなるまで茹でます。
  5. 温めた油でケイパーをカリカリになるまで揚げます。
  6. ビートルートをスライスした後、キャンディに酢を加えて数分炒めます。
  7. らいまめの上にキグチを盛り、揚げたケイパーとビートルートで飾り付けします。
  8. バジルの葉をキグチの上の飾ります。

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電話番号

(86 574) 8799 8825

ロケーション

1階

営業時間

ディナー
17時30分~22時

ドリンク
17~25時

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

分煙席