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マーケット BY ジャン・ジョルジュ

+16046951115

Market by Jean-Georges では、バンクーバーの活気溢れるレストランシーンを反映し、国際的に評価の高い3つ星ミシュランシェフのジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンによるコンセプトを採用したモダンなレストランです。Executive Chef, Ken Nakano がバンクーバーの料理チームを率います。

マーケット BY ジャン・ジョルジュでは、洗練されていながら率直な味わいや、海岸で採れた最高の食材を使った季節のメニューをお楽しみいただけます。ブランチ、ランチ、ディナーでお食事をご利用いただけます。ホルモン、ステロイド、抗生物質を使用していないブリティッシュコロンビアの牧草地で生まれ育ったキャッシュクリークナチュラルビーフ産の牛肉を使用したビーフカルパッチョとアンズタケのピクルス、自家製マスタードや、仔牛のほほ肉の醤油和えとクローク、ブリティッシュコロンビア州ペンバートンのノースアームファーム産のサンチョーク添えなど、「ルーテッド・イン・ネイチャー」ディナーテースティングメニューをご用意しております。

床から天井まで広がる窓からバンクーバーの中心部を一望いただきながら、地元やビジターのお客様が、優れたダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。3ヶ所のプライベートダイニングルーム、市街地をご覧いただける暖房と屋根付きの屋外テラス、魅力的なバー、エレガントなダイニングルームをご用意しております。

シンプルでありながらエレガントでモダンなマーケット BY ジャン・ジョルジュで、洗練された美味しさをご堪能ください。ご予約は Book your table online now から。

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ジンジャージュースバー

+16046891120

ホテルの5階にあるジンジャー ジュースバーでは、フレッシュミックスジュース、ヘルシーブレンドドリンク、ライトスナックなど、身体に優しいメニューをプライベートシート、またはオープンエアのプールデッキにてお楽しみいただけます。

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