香宮(シャンパレス)

「本格広東料理を自信を持ってお届けします。」

タン・キム・ウェン

多彩な受賞歴

タン・キム・ウェン

20年以上の料理経験を持つタン・キム・ウェンは多彩な受賞歴の持ち主です。マリオット・ホテルの「ACEライジング・スター・ウイナー」(2010~2011)や「ホスピタリティ・アジア・プラチナ・アワード – 有望なアジア料理シェフ部門」(2007~2008)をはじめ、香港点心キング東南アジアチャンピオンシップ(1998)や「マレーシアン・キュイジーヌ(ホットクッキング部門)」(1993)での優勝など、数々の輝かしい実績を誇ります。

豊富な経験と知識を活かし、香宮(シャンパレス)のシェフたちをリードしながら、創造力あふれる多彩な料理を生み出しています。


電話番号

(60 3) 2074 3904

ロケーション

1階

営業時間

ランチ
12~14時30分
(月~土曜日)
10時30分~14時30分
(日曜日、祝祭日)

ディナー
18時30分~22時30分
(毎日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席