イル フォルノ

「一品一品、心をこめてお作りしています。」

ケルビン・ヤップシェフ

天才シェフ

ケルビン・ヤップシェフ

20代初めに料理の道を志したマレーシア系中国人のケルビン・ヤップは、ホテル経営に関する2つの学位を取得し、食品飲料業界やレストラン業界において深い造詣を持つことでも知られています。

2000年に「マレーシアのベストヤングシェフ」に選ばれたほか、東京で開催されたMLAブラックボックス料理コンテストではマレーシア代表として見事優勝を獲得。世界的な料理コンテストへの度重なる出場経験を通して磨かれたフレンチとアジア料理の腕前にますます注目が高まります。

シャングリ・ラ ホテル 青島のイタリアンシェフ、サルバトーレ・ココとタッグを組んで、まったく新しいエレガントなメニューをお届けします。


電話番号

(86 20) 8917 6498
* 要予約

ロケーション

2階

営業時間

18~23時

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席