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ダイニング

清潔で手間のかからない料理

フランス出身のジャン・リュック・モルセレエグゼクティブシェフは、20年以上にわたる国際的な経験を持ち、世界中の評判の高いホテルチェーンで活躍してきました。ロンドンのザ・ドーチェスターやザ・サヴォイなどの歴史的なホテルでは、料理チームの責任者を率いながら、南アフリカの大統領のネルソン・マンデラやイギリス女王などの重要な人物への料理の調理も担当しました。